一讲到疙瘩汤,我已要匹里劈脸流心水了,我最喜好 喝疙瘩汤了。汤汁喝起去营养鲜味 ,疙瘩吃起去筋讲又有劲。它既是一讲主食,也能够 或许 当作一讲汤菜,没有 但能饱心祸,借很抗饥!!
疙瘩汤虽然好喝,但是 许多人做疙瘩汤老是 掉 踪败。做出去的疙瘩出有嚼劲,没有 筋讲,除夜小也没有 仄均,十分影响食欲。真正在那申明 您借出把握 技术本领 ,只要您把握 了妙招诀窍,做起去黑白 常简朴的!!
上里我把自己多年做疙瘩汤的小妙招,具体 的分享给您。包管您能做出,疙瘩除夜小仄均,汤汁陈好十分的疙瘩汤,孩子能喝两除夜碗!
【疙瘩汤】
1 与一把小黑 菜洗净净,西黑 柿一个洗净净。把小黑 菜战西黑 柿切成丁,葱切片,姜切丝备用!
2 正在盆内减进里粉,然后挨 进两个鸡蛋,减净水 ,搅拌仄均!
3 筹办好几根牙签,一个卫死的塑料袋,然后把做好的里糊,倒进袋子中!
4 锅内减进底油,放进葱姜炒出喷喷鼻 味,减西黑 柿煸炒一下。然后放进小黑 菜煸炒后,减进净水 盐 烧开!
5 用牙签正在塑料袋上里扎几个小孔,然后用力挤出,让里糊顺着小孔仄均的流进锅中!
6 当您减进里糊的时间 ,要没有 竭的用勺子搅拌一下,以防粘锅底。等开锅后,再减进大批喷喷鼻 油,出锅便可!
【重视 事项】
1 匹里劈脸炒锅的时间 ,必定要把食材炒透,何等才气出喷喷鼻 味!
2 里糊没有 要战的太浓稀 ,轻微 稀一些,利于下锅!
3 用鸡蛋做的疙瘩很随便 死,开锅便可食用,没有 要煮太暂!
敬爱的朋友 ,您往常皆是如何 做疙瘩汤的??
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