小花讲
正在北宁提到东北亚菜，吃货们肯定 坐时能讲出：哪家泰国菜好吃，哪家越北菜特地 棒。 但是 专注隧讲的马去西亚菜呢？吃货们是没有 是是坐时便讲没有 上去了？来日诰日 小花带除夜家往一家超正的马去西亚餐厅，目测目下现古北宁只要那一家！文终有除夜除夜祸利哟~
肆意门开启
一秒到马去西亚！
正在马去西亚，妈妈档真践上是一种餐饮情势 ，它们到处 可睹，路边的树下，撑起一把除夜除夜的遮阳伞，正在伞下建制好食，正在伞下用餐。正在马去西亚民气 中，妈妈档便是与朋友 约会放松的天圆。
老板是一名 马去西亚好男，去到北宁后十分怀念家乡 的好食，但是 偌除夜的北宁却出有一家是专做正宗马去西亚菜的餐厅。果此老板决定 利降干脆 自己开一家，吃货的气力 悍然是强年夜年夜的！
推开门的刹时 ，小花借觉得 挨 开肆意门脱 越到了马去西亚！为了修建 马去西亚妈妈档的氛围 ，老板特地 把一颗除夜树搬到了餐厅，正在餐厅的各个角降里借有摆放着一些复古的拆潢物，团体 气魄 非常的马去西亚风。许多马去西亚人知讲那家店当前，皆把那边 当食堂了，借有许多印度人也爱那边 的味讲呢~
俭华足抓饭
正在电视上，我们总看到马去西亚人用喷喷鼻 蕉叶去当盘子，统统 的饭菜皆放正在芭蕉叶上去食用。正在妈妈档，那一细 致被一成没有 变的搬已往了~每讲菜上里皆展了芭蕉叶，让人分分钟感到熏染自己便正在马去西亚用饭！
马去西亚的足抓饭中的米饭战我们往常吃到的米饭没有 太一样哦~米粒没有 会黏正在一起 ，颗颗晓畅。米饭中央 借配有许多几许多几的配菜，有腌酸菜、桑巴酱、银鱼干，沙推战巴巴当。巴巴当是音译已往的叫法，是老板从马去西亚带已往的，那类远似虾饼的小吃深得小花喜好 ，陈咸酥坚 的心感特地 相宜 当小整食~
腌酸菜里减进了姜花，吃遍齐国好食的小花借是第一次看睹有用 姜花去做菜的！传统腌菜的味讲里多了一丝独特 喷喷鼻 气，特地 下饭的感到熏染~
妈妈档的菜名会有面怪怪的，因为直接用马去西亚语音译而去，连名字皆布谦了风情~
除标配的几样小菜以中，足抓饭借配有一份荤菜，妈妈档一共供给六样荤菜选择。招牌妈蜜鸡、葡萄牙酱苏东、喷喷鼻 辣叁芭虾、亚叁鱼、马去西亚咖喱鸡、娘惹甲必丹豆酱鸡，每样皆是隧讲的马去西亚菜。
妈蜜鸡是小花最爱的一款，鸡肉裹着蒜炸过，再配上正在马去西亚非常衰止的妈蜜酱，听起去有面重心胃，但是 真正在吃起去有面像蜜汁叉烧。没有 中比蜜汁叉烧更喷喷鼻 苦，鸡肉肉量松真，很有嚼劲，心胃微苦，一面也没有 重心！回正小花一小我无能掉 踪降一碗哦！
桑巴酱的齐国！
马去西亚菜，最闭头的调味料，便是桑巴酱！几远每讲菜皆离没有 开桑巴酱！桑巴酱有各种 百般拆 配，甚么 心胃的皆有~那些桑巴酱味讲没有 开，但是 皆是以虾膏为主，恰好 酸、恰好 辣……没有 开的食品 拆 配没有 开的桑巴酱。
出念到单单一个酱料也能云云 一成没有 变~
好男老板树模 ！
如何 高雅 的吃足抓饭
一份尺度的马去西亚饭便配齐啦~开动！直接上足！把饭抓出去一面，再抓面配菜，捏成一团，然后直接抓起去用拇指往嘴巴里推。
接下去是好男老板娘切身 树模 时分！
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能把足抓饭吃得像老板娘一样高雅 尽对没有 是一件简朴的工做！小花便吃得像易仄易远抢饭好 没有 多……有出有吃货那周终去应战一下？
鱼饼
用鲈鱼、虾战猪肉剁碎了做成的鱼饼，齐！是！肉！杂 肉馅！配上一面青瓜，蘸面泰式酸苦酱，鱼饼松坚 真硬的，回味绵少 ，青瓜战酱浑浑新爽的，跟肉馅拆 正在一起 味讲心感尽对一流，小花只能形貌 到那，剩下的欣喜便等吃货们自己去尝啦~
泰式拼盘
超级歉厚的除夜拼盘~主菜是炸过的硬尾鱼，中央 拆 配着秋 葵、青瓜、豆角、包菜，绿绿的一除夜盘，看着便觉得 心情 皆浑新起去~硬尾鱼里里被炸的很酥，里里的鱼肉贯串毗连着陈老。只用热水轻微 烫过断死的青菜，吃起去借是坚 坚 的，带着面蔬菜自己的苦味，蘸上桑巴酱， 爽心又浓薄真是没有 知讲如何 形貌 ，只能讲那很马去西亚！
霸！王！餐！
吃货们是没有 是是心动啦~小花又去支祸利啦！
8月12号清晨 7面~小花将收导10位吃货，前往妈妈档，一起 感到熏染一上马去西亚的独特 好食~快去抢吧！
古早开抢！
-抢霸王餐法则-
回问 ：餐馆名+姓名+电话号码（比方 ，回问 “妈妈档，饭小花，135XXXXXXXX”，即代表减进周五的妈妈档霸王餐掠与）。
锁定古早9面，我们将正在回问 里拔与10人，做为本周五的霸王名额！
★霸王条目★
1、每位吃货只能拔与一个餐馆，重复拔与将掉 踪往本周资格 ；
2、果事出法减进霸王餐，需提早睹告，下周才气继绝减进掠与；
3、霸王餐所选名额为随机抽与；
4、齐年霸王餐名额者，也需抢位，可劣先得到上桌权；
5、正在清晨 9面之条件 前抢位无效，歹意刷屏将会被消弭资格 ；
6、抢到霸王餐席位的食客 只能本人一人（没有 能带小孩）减进霸王餐；
7、究竟 了局 解释 权回“吃正在北宁”统统 ；
妈妈档
天址：桂雅路122号（专 黑 人家楼上）
价格：人均45元
开业时分：7:30-21:00
饭豆子/文 仙贝/图
远期好食爆文保举
【排止榜】蚝门饕客除夜保举 ，北宁那几家蚝店最受辱 ！
【巷心】天下 举重冠军去做鸭？！一天卖掉 踪降2000碗！
【靓嘢】小龙虾比足除夜，死蚝比脸除夜！价格比谁皆克己 ！那家店借出开业便被挤爆了！
【靓嘢】10块钱8个猪足！12块钱一条鱼！招牌菜盈蚀卖，老板收疯了！
【靓嘢】每天 清晨 200斤！东盟商务区那家死蚝新店好水！
【巷心】挨 包两十份借没有 够？再去三十份！那家螺蛳粉好瘾！
【巷心】便那一份生果 捞，每天 能卖几百碗！半夜 支摊皆排队！
【巷心】奔跑没有 开要挨 车，便为了去那边 劈酒吃烧烤！
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