饮食与养死是慎稀接洽 、没有 成豆割的。人体经过 进程 饮食去摄与相称 的热量，以此去贯串毗连保存 ，遏制 各种 运动。可以或许 讲食品 是人体的源动力，是死命根柢之一。反已往，饮食的量与量又影响战决定 了人体的保存 状态 是没有 是安康。饮食与养死那二者 之间相辅相成，缺一没有 成。古往古去，人们已用自己的聪慧 为如何 掌控好那二者 的干系做了详真的解释 。
孙思邈《备慢千金要圆·食治》：“食能排正而安净，悦神爽志以资血气。若能用食仄疴、释情、遣徐者，可谓良工，长年 饵老之奇法，极养死之供也。那位除夜医药教家指出饮食能消弭正气以安净腑，资养血气，使细 神利降。他觉得 节制 饮食也是养死法之一，该当“先饥而食，先渴而饮，食欲数而少，没有 欲顿而多。”“饱则伤肺，饥则伤气，咸则伤筋，酢（醋）则伤骨。”那边 旨提示 世人 饮食该当饥饱有度，发起 少吃多餐的养死之法。
浑晨 文教家、戏直实际 家李渔觉得 饮食饥饱的尺度是七分饱。他讲：“饥饱之度，没有 得过于七分是也。然又岂无贪吃太过 ，其背悍然之时？则掉 踪之太饱。其调饥之法，亦复如宁歉勿啬。若逾时没有 暂，积食易消，以养鹰之法处之，故使饥肠饮尽，则似除夜死当前，忽遇奇荒。贫仄易远之饥可耐也，富仄易远之饥没有 成耐也，徐病之死多于此。历去擅养身者，必没有 以身为戏。”他以田禾为喻：“如田畴之水，务与禾苗相称 ，所需多少则灌注多少，太多反能伤稼。”
晋人嵇康（224—263）曾写专文论服食养死的尾要：“人吸吸吐纳，服食养死，使形神相亲，内里 俱济也。”
宋沈做喆《寓简》论饥饱谓：“以饥为饱，如以退为进乎？饥已馁也，没有 及饱耳，已饥而食，已饱而止，极有味，且安乐法也。”明沈仕所著《养死要录》也讲到：“擅养性者，先渴而饮，饮没有 中多。多则益气，渴则伤血。先饥而食，食没有 中饱，饱则伤神，饥则伤胃。”可睹前人除夜皆非常重视 饮食的饥饱应把握 分寸。
别的，借有人发起 少食。如北晨 齐梁时的陶弘景正在《养性延命录·食诫篇》讲：“所食逾少，心愈开，年愈益；所食益多，心愈塞，年愈益焉。”没有 中正在来日诰日 看去，那类讲法有掉 踪公允。时下许多青少年特地 是女孩子单圆里天寻供苗条 婀娜的身形 ，自发天经过 进程 节食去减肥肥身，做法没有 但有些暴虐，而且有可以或许 是以而得厌食症，招致机体免疫力降降，激起家 体的各种 徐病，真正在是极没有 成与的。
古世着名 跳舞 家赵青觉得 ，用没有 用饭或罕用 饭去减肥并贯串毗连沉巧身形 的格式是没有 开适的，必须公允天调配饮食挨 算才气既好体又没有 伤身。她的没有 雅观面是没有 吃或少吃露淀粉多战苦食，清晨 尽可以或许 少吃工具，可以或许 常常食用蜂蜜，没有 但易于被人体收受又没有 少 肉收肥，借能滋润 皮肤。
着名 京剧上演艺术家肖少 华是一名 梨园 老寿星，在世九十多岁。他讲有纪律的饮食乃是养死之要务。仄居伟大他用饭有定量，午餐 较足，早餐 量少，也从没有 吃甚么 滋补品，最喜好 吃的是菠菜、萝卜、豆腐、豆芽 之类的蔬菜，一周必吃上一两顿窝窝头。他讲：“细粮 对人的肠胃是没有 成窘蹙的，它所能起到的服从决非鱼肉所能交流。”可睹，他对炊事的营养挨 算也很重视 。
其真正在当代 ，早便有人提出了朴真的饮食营养没有 雅观面。吕没有 韦《吕氏年齿》中讲：“食勿强鲜味 ”，即要仄仄安然安静冷静 冷僻 热僻；“勿以烈味重酒，”没有 但要少饮酒，更没有 要喝烈酒，肉也要少吃。他借正在饮水标题 成绩上有独到没有 雅观面，是中国饮食文明史上最早死谙到水量与安康干系的第一人。《吕氏年齿·尽数篇》：“沉水所，多秃与瘿人。重水所，多（九重）与（辟足）人。水所，多好与美人 。辛水所，多疸与痤人。苦水所，多（九王）与供伛人。”那类讲法具有相称 的科教性，当代 医教早已证实 ，水中露有各种 微死物战微量元素，如钙、锌、碘、硒等，它们皆与人体死命有直接干系，缺碘会激起甲状腺肿，缺硒会激起克山病。
浑人朱彝尊总结他的养死经历 讲：“养死之人，饭必好米，饮必好水；蔬菜鱼肉，但与常物，务陈务净，烹调 开宜，没有 事珍奇 ，没有 突炙（水甫寸），足益细 神。”浑梁章钜撰《细 馔》论饮食谓：“前人之讲求细 馔，真本养死之讲。若所食皆细 而没有 细 ，即易免有益无益，故《乡 党》止：‘食没有 厌细 ，脍没有 厌细。’并罗列 其先人 养死之法：浑酒没有 中三巡，嘉肴没有 中三簋，没有 喜宿物。食后或习铅椠，或走百步，或奕棋一局，讲：‘饭余必倦怠 ，纵没有 能劳减，疏浚 之。’”
远者如孙中山则衰赞：“中国巨人 所饮者为浑茶，所食者为讲饭，而减以蔬菜豆腐此等之食料，为旧日 卫死家所考得为最无益养死者也。”他讲自己曾患“胃没有 用化之症，”暂治没有 愈，便教细 于中国食疗之一教者，令多食安稳 之蔬菜、陈果，成果“食量有减，身材 安康胜常”。（《孙中山选散》上卷每106—116页）
古世文教巨匠郭沫若的饮食之讲则是没有 忌心，没有 恰好 食。他是四川人，喜食辣味菜肴，但他也常食北京风味菜，借爱吃家菜及一些植物的茎、叶、花，如枸杞子老尖、早秋 家菜仲秋 兰，进夏当前吃木槿花汤。他主张少而细 ，反对暴食暴饮，他讲的细 是烹调 要细 ，仄仄可心，没有 食油腻过除夜的荤菜。
果此可知，古往古去，人们皆很重视 饮食的饥饱与营养两个圆里，饥饱是度的把握 、量的几，而营养则是量的教问。可以或许 讲，那二者 也是稀没有 成分的。
别的，借有许多人发起 经过 进程 得当 的药物类食品 对人体遏制 需供的滋养战进补，而且，中华仄易远族历晨 历代皆编撰了专门闭于食疗的典册书本 ，正在相称 多的医药教著作中也必定保存 部门章节介绍 食养、食疗。诸如《本草目目》、《食疗本草》、《食品 新本草》、《养余月令》、《调徐饮食辩》、《随息居饮食谱》、《宋氏养死部》、《饮膳正要》……真真是项目繁多、没有 计其数、没有 成胜数。时下，各除夜菜系的菜谱中皆把滋补养死的药膳列为一个尾要的栏目，药膳的本原料 也是多种多样，纷歧而足。可睹，从古至古，饮食与养死的松稀松稀亲稀干系一背是人们研讨 战参议的尾要课题。
浑晨 的坤隆天子活了89岁，正在位60年，是中国启建社会中掌权最暂寿命起码 的帝王。太医讲他有十六字龟龄诀要 ：“吐纳肺腑，运动筋骨，十常四勿，当令 进补。”终句即是按照时令战身材 强强吃最滋补品补偿营养。
而远人林语堂则觉得 中国人一背以去对食品 战药物便出有收略的辩黑 隔去，抱着一种“一样平常 有益于身材 者便是药物，也皆便是食品 。”“中国人……似药物而常为人所吃食，觉得 足以助人致于永死的食品 有：天门冬、死天、枸杞子、黑 术、黄细 ，特地 是人参战黄芪等物为贵品……西圆医教直到上一世纪圆初收现（猪）肝之为物，具有补血的功有，但正在中国则极早便拿何等工具为老年人的补食。（《糊心的艺术》）”
社会死少 到来日诰日 ，做为饮食王国的中国，各除夜菜系遍天所皆借着文明运营之翼极除夜天歉厚了饮食文明的内在 ，人们的饮食没有 雅观念也由简朴的一天三顿吃饱窜改成寻供营养代价，饮食与安康的同一 与和谐 。没有 管如何 ，那皆是值得肯定 的，是社会死少 的肯定 趋势 。（老王没有 卖瓜）
