北国早报记者 张文卉
里临去历没有 明、出法分讲产天的榴莲，“吃货”们是没有 是是有些错愕 得措，那么，无妨听听业浑家士的定睹，教一教如何 遴选劣秀榴莲。
“浸黄水”的榴莲能吃吗
旧年 ，朋友 圈里曾疯传一个帖子，图文并茂天形貌 泰国榴莲被布置 正在一个黄色药水池里浸泡。本相事真如何 ？
为了把控榴莲品量，许多电商会切身 前往泰国，将劣秀榴莲带返国内。北宁进心生果 批收商谭师少 西席 睹告记者，他家卖卖的榴莲皆是直接从泰国进货的。据他所知，泰国榴莲确切 如网帖中所讲有“浸黄水”那一常例，但所谓的黄色药水真践上是建制黄咖喱的本料——黄姜粉。
据体味，旧年 ，泰王国驻厦门收事馆曾专门公布 了一份声明。正在声明中，收事馆圆里暗示，泰国出心榴莲齐数去得意 到超卓农业尺度认证的产天，金枕榴莲一样平常 皆是正在果肉酿成黄色时才遏制 播种，戴果后会操做完备 及格、对人体有害的物量去使榴莲成死度仄均。也有商家会自止增减黄姜粉，以使果皮减倍瑰丽 ，但尽没有 会影响果肉。
据体味，正在泰国，人们一样平常 会用姜黄粉去保护皮肤，让皮肤闪现安康的名誉 。
如何 选购鲜味 的榴莲
往年初，北宁当天电商团队深切到泰国榴莲产天考查，谭师少 西席 也目睹 了榴莲的减工及分拆。他讲：“泰国事东北亚榴莲产天中，果场相比照较尺度的，给我印象最深切的，该当便是榴莲的鉴果师。”
据体味，新颖 榴莲易免会隐现“死包”，一个六成死榴莲的死包以致 逾越20%。为了将坏果及有死包的榴莲遴选出去，那些持证上岗的鉴果师便阐扬了闭头的熏染冲动。
依托歉厚经历 战科教格式可以或许 对榴莲品量遏制 把控。那浅显 市仄易远应如何 分讲哪些是泰国进心的榴莲呢？
有经历 的生果 商贩暗示，榴莲为后死型生果 ，必定要等到尾部气味 披收出去后才气挨 开，便算是正在树上九成死的，采戴后，榴莲肉借是硬的，要放几天脱水才气转死。捏刺、闻“屁股”战扭捏 为检验 榴莲死透的三除夜宝物。
