鲫鱼在我国分布较广，而且容易钓些，很受钓者们的欢迎。鲫鱼嘴小，喜食小粒食物，用小粒形或细散的食物做诱饵非常奏效。而我们身边的很多粮食就符合鲫鱼的这一食性特点，如今粮食身边唾手可得，制作方便，且都属天然植物，不会污染水源，是典型的环保饵料。
下面我列出一份清单，钓友可以根据自己的情况选用。
1、白大米和酒米诱饵
大米最方便而且诱鱼快，特别适合在浅水区使用；用大米制作诱饵推荐两种方法：
一种是直接使用白大米生米，其具有天然的清香味，色白，饵形细小，具备“色、香、味形”的诱鱼要素，是民间运用广泛的“快餐”型诱饵，特别适合临时出钓者或初学钓鱼的人使用。
二是经过人工泡制的酒米，其制作较为简单：将大米置于密封的容器中，用高度白酒（50度）或浓香型曲酒，按500克米加酒50克的比例对入，拧紧盖子，摇晃均匀待用。复杂的泡制则用高度白酒泡数味至十数味香料（食料或药料均可），出味后，再倒入米中摇匀待用。
在实际垂钓中，不管是用白大米还是酒米，都不能一次性大把投入窝中诱鱼，而是用少量，边钓、边投的策略，每隔一二十分钟投十数粒至数十粒，让鱼“吃不饱”，以吸引鱼积极索饵咬钩。
2、大米饭团诱饵
大米饭软滑而香甜，符合鲫鱼的食性特点，用它既可做钓饵，也可做诱饵。出钓前，携带头晚蒸好的米饭至水边，做诱饵时，可投下两个二三十克的饭团，施钓中可适时补投少量续诱。诱鱼的米饭可不添加香料，也可加少量香甜料拌合，如蜂蜜、白糖、苏子面、芝麻面、黄豆面等。
3、小麦诱饵
用小麦做诱饵有三种用法：一种是用半成熟的麦粒做诱饵，即在垂钓的当天，采摘数百克泛青含浆的麦穗，用手揉成带绿衣的麦粒备用。做新窝时投100克左右，钓中再少量续投。此饵有浆汁，有纯天然的香甜、新鲜味，诱钓大鲫鱼有特效。
另一种是用当季干麦粒经温热水泡软后，按1000克小麦加入50克高度白酒或浓香型曲酒摇匀后放置十天以上（一次制成，可多次使用），使用方法与大米相似；第三种是，把干麦煮熟，置于容器中，用甜酒拌匀后密封一二十天，使其发酵，成酒香味即可使用。
4、糟食诱饵
糟食诱饵是指用粮食加工成细散状的半成品或成品物质，也可用粮食的下脚料，如麸皮、米糠等制成。制作糟食诱饵时，以一天的用量计算，有两种方法：
一种是用原生态的生料拌制，即取500克麸皮或米糠用清水打湿，添加少许碎米或小米，再放入少量黄豆面、白糖，倒入少许白酒反复揉合后，加入少量精面粉，放置一夜后第二天即可带到水边使用；另一种是将500克细散生饵焙炒成黄色，出浓香味后起锅，待温热时掺入上述添加料拌匀，密封于塑料袋中待用。
糟饵制成后要试验松散度，可握成团，轻轻一掐就散即可。使用糟饵诱鱼时，考虑到饵的细散性，入水后部分落入水底，所以量要稍大些，第一次可投200克左右（约3砣），钓中每隔半小时续投50克左右。
5、玉米面诱饵
用当季的干玉米粒碾成粉，用清水拌湿，蒸熟。使用方法有两种：一是待饵尚有余温时用甜酒拌合后放入容器中密封一周左右，出酒香、甜味，每次带500克左右至水边，拌入少量麸皮，揉成小团，打入窝中即可，钓中适时续窝。另一种是，当晚把饵蒸熟，晾凉，出钓时取800克左右盛于塑料袋中带至水边，拌入少量大米，揉成小团做窝。此饵有香甜味，使用效果好，用饵量可大些。
6、麝香米诱饵
麝香米的制作比较简单，到渔具店买现成的麝香液，制作时，先把大米或小米用清水打湿，盛于饮料瓶中，然后倒入麝香液反复摇匀，搁置待用，每500克米用两小瓶足够。到水边后，用糟饵或大米投窝，然后再投少量麝香米，垂钓中可每隔一二十分钟补投二三十粒。
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