品茗
大家 皆市，但知讲如何 沏茶可便没有 是一个简朴的工做了。普洱茶，做为一种既能品饮又能支躲的茶类，正在支躲的进程 中，如果 我们能冲泡得法，才有可以或许 为普洱茶删减光彩。来日诰日 小韵战除夜家讲讲如何 冲泡出好喝的普洱茶。
1、新、老、死、死
起尾，肯定 所泡普洱为“新、老、死、死”中的哪一类。
重死茶
茶性上较接远绿茶，冲泡中要克制 隐现“死汤味”，果此水温要略低，出汤要快。闭头正在于掌控好其本料特性，如茶树种类、茶区特性、死态等。
本则上茶品越细老，冲泡时水温要低，克制 直击茶叶，战顺注水 、出汤。每泡之间要距离开盖，使叶底稍稍降温后再绝泡。
新死茶
一样平常 环境 下，新死茶与老死茶相比，没有 够成死，发起品饮3年--5年以上的死茶，愈减净净隧讲一些，物量也要更歉谦。
新死茶的水浸出物溶解 很快，所以 要尽可以或许 做到与少 补短，通太下温洗茶以往杂 味，略降温冲饮，冲泡节奏 要快一些。完备 天冲泡品饮新茶（从浓到浓到有趣），可以或许 肯定 茶的贮存代价。
须死茶、老死茶
老茶一样平常 要供下温醉茶、下温冲泡。相对去讲，老死茶的冲泡水温要略下。
历经多年工妇的沉淀，有的老茶果贮存没有 妥而有同味，可通太下热战多次洗茶去尽可以或许 消弭，选用陶壶或紫沙壶 冲泡对杂 味也有很好的建正熏染冲动。
2、条索松松重真水仄
一样平常 而止，条索较松的茶可以或许 下温醉茶，等温度降降一些后，再匹里劈脸正泡。
对有些岁首的松结重真的茶，第一遍醉茶当前，没有 要坐刻掀盖，用培茶的格式进一步复苏 茶叶。
别的，要重视 节制 冲泡的节奏 ，一样平常 是“前松后松”，洗茶缓，出汤快，经过 出汤较快的数泡当前，可以或许 缓一缓节奏 ，让茶安息安息。
3、细 老、细老水仄
较细老普洱（如宫廷普洱）冲泡时，物量出得较快，是以水温也要得当 节制 ，克制 “煮茶”，特地 要杜尽下温、多次、少 时分洗茶而招致茶内有用 身分 的无谓流掉 踪，掉 踪往咀嚼 战饮用代价。
细 老茶果内露物减少 则要除夜除夜删减投茶量，耽延冲泡时分，可回支下温冲泡，以致 煮饮。
4、其他环境
收酵水仄
收酵太过 的茶叶，需用滚水冲泡，耽延醉茶时分，然后正泡出汤要快，可则便浓如酱汤易以进心。
匀划一 碎度
茶叶较碎，其浸出物溶解 也快，出汤相对的便要快。小韵的发起是：筹办茶品要整碎结合 ，可以或许 包管整沏茶心感的均衡。
存储环境
好的本料、好的减工、好的贮存，何等的茶品便是最好冲泡的。浓浓相宜 ，如何 泡皆好喝。若贮存中略有标题 成绩，如稍有杂 味，则可得当 删减洗茶次数战时分。
如果 茶品果贮存没有 妥产死了变量，便算再贵的茶也皆没有 具有品饮的代价了，为了安康没有 喝也罢。
培茶技术本领 ——“透”战“闷”
透”战“闷”，是普洱茶的冲泡技术本领 。掌控“透闷”技法，视普洱茶老度环境 而定。一样平常 讲去，老茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。
“透”：指的是冲泡进程 中没有 减盖（杯盖、壶盖等），快速降温，使茶喷喷鼻 自但是 渐渐 挥收。
“闷”：是指冲泡进程 中，减盖（杯盖、壶盖等），经过 进程 贯串毗连相对温度，培养 茶品喷喷鼻 气。
闷透本则
幼老的茶叶随便 闷死，过闷，会使喷喷鼻 气没有 随便 闪现，水味重。故浸泡时，应多透少闷，以透为主。
细 老本料的茶叶，量天薄真硬坚 ，“细 老味”重，以下热战闷透结合 的浸泡格式，能得到苦而醇的品量气魄 。“下温”闷泡，逼出“细 老气”，“透”则开释 “细 老味”，勿使其存留茶叶当中，使茶叶滋味苦好醇战没有 滞钝。
“透闷”本则，没有 但仅指普洱茶冲泡的“透”与“闷”，也是选择茶具时应重视 的，茶具的透气性强强、散热性吵嘴对茶味的影响很除夜。
透气性好、散热快的茶具（如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等），开适冲沏老度较下的普洱茶；反之，量天薄真、壁薄、稀度除夜、散热缓、容水多的茶具（如紫砂薄壁壶、瓷器、石器、容量多的除夜壶），开适冲沏老茶、死茶等茶品。
进进「韵海微店」
